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He creado este taller con la intención de ofrecerte muchas ideas y recetas con las que celebrar y añadir más vegetales y opciones saludables a tus fiestas.

A lo largo del taller te enseñaré varios entrantes, postres y recetas que a ti, que te gusta cuidarte, se que te encantarán. Recetas con las que podrás sorprender a tu familia e invitados, recetas con las que estas Navidades les descubrirás que hay un mundo delicioso y saludable más allá de lo convencional.

Las ocho recetas de este curso conforman un menú completo, es cierto. Sin embargo, no las he creado con la intención de darte algo cerrado, sino con la idea de ofrecerte varias recetas que puedas combinar como quieras, ya sea a modo de entrante para llevar a una fiesta, o como acompañamiento vegetal para uno de los segundos platos típicos de Navidad, o como una alternativa sorprendente y deliciosa al pavo o pescado que se suele preparar en estas fechas...

O para que pruebes un turrón de Jijona hecho con sólo dos ingredientes y que además de ser muy fácil de hacer, es ideal para regalar, o para dejar boquiabiertos a tus invitados con la mejor panna cotta vegetal con aromas de navidad.

Todas las recetas llevan ingredientes sencillos y no requieren maquinaria especial. Y lo mejor de todo: como hay muchas cosas que se pueden preparar con antelación, evitarás los nervios de última hora.

Además muchas de estas recetas son perfectas para cualquier momento del año.

Con este taller te dejo mis más sinceros deseos de salud, amor y felicidad para esta Navidad.

¿Qué vamos a cocinar?

- Ensalada de espárragos trigueros y rúcula con frambuesas
- Raviolis de remolacha rellenos de “nata” de trufa blanca
- Hummus negro de alcachofas
- Zanahorias horneadas con dukkah de semillas
- Vichyssoise de boniato y cúrcuma con chips de coco a la pimienta
- Coliflor horneada con salsa de manzana, castañas y ciruelas
- Turrón de Jijona
- Panna cotta de vainilla, peras en reducción de chai y migas de turrón de Jijona

Que incluye el taller:

✓ 8 video recetas que te harán sentir que estás conmigo en el taller
✓ 4 entrantes, 1 crema, 1 plato principal, 1 turrón, 1 postre
✓ un ebook con todas las recetas y sus fotos, ingredientes y sugerencias
✓ acceso al taller siempre que quieras

Que no incluye el taller:

✓ Gluten
✓ Lácteos
✓ Soja
✓ Azúcar refinado
✓ Huevos

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