El activado de semillas y frutos secos: ¿cuál es la técnica para realizarlo, qué beneficios tiene, qué usos se le conocen? Todo sobre ello en este artículo de Elka. También puedes aprender a realizar una leche vegetal.

¿Qué es la lactosa y cómo funciona metabólicamente hablando? ¿Qué papel juega la leche en nuestras vidas? ¿Qué alternativas existen a ella? ¿Cómo podemos elaborarlas? Elka habla sobre ello en este artículo.

Hemos decidido crear este artículo en el que resumimos algunas de las informaciónes más importantes que se desprendieron del Live que Elka y el doctor Antonio Hernández realizaron el sábado pasado en nuestro Instagram. Estuvieron conversando y resolviendo dudas alrededor de la alimentación saludable y el ayuno intermitente y queremos aquí dejaros este pequeño extracto.

Hacer la transición a una alimentación saludable no es fácil y requiere de un esfuerzo inicial del que uno debe ser consciente. Es un cambio para siempre, se trata de una elección, de un estilo de vida que eliges para ti y con el que te debes sentir bien, cómoda/o e identificada/o. No es una dieta, no es para perder peso o para ganarlo, es para recuperar el control sobre una de las variables modificables con más efecto sobre nuestra salud: qué alimentos ingerimos y cómo lo hacemos.

Hemos oído mucho acerca del ayuno intermitente y es que se le está dando mucha voz a través de la dieta cetogénica aunque más allá de esta dieta, la práctica del ayuno es muy interesante y saludable como algo a implementar en nuestra alimentación si queremos contar con una herramienta maravillosa que va a potenciar mucho el resultado de llevar una alimentación saludable. ¿En qué consiste, qué beneficios tiene, cómo realizarlo? Consiste básicamente en restringir la ingesta de alimentos por solo 8 horas diarias al día, con lo cual es una manera muy simple de regular nuestras comidas, ayudar al descanso de nuestro aparato digestivo y no excedernos con la cantidad de comida.

Dieta détox: ¿Qué es? ¿Se puede practicar como estilo de vida? Elka os habla de los motivos para realizar un detox, sus beneficios, los tipos de ayunos que existen… Sigue leyendo para saber más.

Cuando se acercan las vacaciones, muchas veces no sabemos bien como gestionar nuestra alimentación durante esos días. Tememos no poder seguir comiendo como lo hacemos habitualmente y como en realidad deseamos hacerlo. En este artículo Mariona comparte algunos consejos para seguir comiendo bien y propone un simple (pero poderoso) ejercicio de visualización para adaptarnos a la situación.

Choco masala chai latte, una receta sencilla y deliciosa preparada con la mezcla de las especias de chai y un toque de chocolate.

¿Qué electrodoméstico no puede faltar en tu cocina? Para Elka sin duda es la batidora, indispensable para crear preparaciones saludables e incluir más vegetales en nuestra dieta pero entre todas las existentes, ¿cuál elegir? Sigue leyendo para descubrir qué recomienda Elka.

Probablemente ya hayas escuchado hablar de este fantástico té y de sus beneficios, pues lo cierto es que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos y la verdad, no es para menos, pues este té rico en clorofila usado originalmente en la ceremonia del té en Japón es especialmente rico en aroma y propiedades nutricionales.

El smoothie Pink Guerrilla que os traigo hoy es un delicioso batido muy energético, con una alta carga de hidratos de carbono de buena calidad, ideal para la mañana o el mediodía, descongestionante y, gracias a la vitamina C presente en la piña y el hierro de la remolacha, un reconstituyente sanguíneo y que combate la anemia.

A través de este artículo Elka te comparte los 5 motivos para empezar a incluir lattes en tu vida. ¿Por qué ella los elige? Nos habla de sus beneficios, de lo deliciosos que están y de como pueden ayudarnos a dejar de picar entre horas.

Sweet Love Latte, una bebida con grandes beneficios para ti, para tu cuerpo. Descubre cuáles son sus ingredientes y verás que cada uno de ellos, tiene mucho que hacer por ti. Y por supuesto aprende a elaborarla. Elka te explica como hacerlo. Sigue leyendo para descubrirlo.

Llegan las fiestas y con ellas las comidas de empresa, con las amigas, amigos, familia… Es época de celebrar, salir, dar gracias, recibirlas. Para algunos una cruz, para otros la mejor época del año. Seas del grupo que seas, no te salvas, irás a estas cenas o comidas y por ello he preparado este texto, para darte 10 consejos para comer fuera estas Navidades.

Llega la Navidad y sé que sois muchas personas que tembláis solo por el hecho de imaginaros lo que se presenta en cuestión de eventos, comilonas y fiestas y todas esas maravillosas reuniones que nos invitan a celebrar, pero que es cierto, según con quién nos juntemos, corremos peligro inminente de excesos y empaches varios.

El bircher müesli es uno de los mueslis más saludables del mundo y tras experimentar con él y mi viaje de este verano a Suiza, he creado mi propia versión a la que le he añadido algunos alimentos extra que pienso que completan a la perfección la receta original, pues la hacen aún más rica en aceites esenciales, proteína y fibra.