Cuando empecé a practicar yoga en casa la verdad es que no existían estudios tal y como hoy los conocemos y además a mí me encantaba la idea de ser autodidacta. Tenía un libro de yoga ochenteno y seleccionaba de él los asanas según leía sus beneficios. Las probaba y si se sentían bien las repetía al día siguiente.

La vitamina C, o también llamada Ácido Ascórbico de forma más técnica, lleva siglos siendo la vitamina estrella para evitar caer en una gripe o un resfriado.

Es cierto que es una tremenda antioxidante, protege a nuestro organismo de la contaminación en general, del humo de los cigarrillos, de los famosos radicales libres, para ser más exacta, participa en la síntesis de colágeno, ayuda a cicatrizar, sintetiza algunas hormonas e incluso la carnitina (que es indispensable en el transporte de grasas para obtener energía), incrementa la absorción de hierro (¡hasta 4 veces más incluso!), mejora síntomas de enfermedades respiratorias, estimula la síntesis de anticuerpos y algunos estudios la asocian con menos riesgo de padecer cáncer e hipertensión. ¡Ya veis que no solo sirve para prevenir resfriados…!

Las proteínas forman parte, junto a los hidratos de carbono y las grasas, de los macronutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita obtener de los alimentos para crecer, desarrollarse y mantenernos con vida.

Tenemos siempre la gran duda de si estamos cubriendo con las cantidades adecuadas de proteínas para nuestro organismo de manera completa. Incluso, si estamos llevando una dieta baja en proteína animal, es muy común escuchar lo siguiente: “¿de dónde sacas la proteína entonces? ¿Cómo la consigues si no comes carne?” Y con esto, llegamos a la cuestión: ¿tan difícil es cubrirla y contar con el aporte necesario? Y más en dietas vegetarianas o veganas…

Los probióticos son alimentos que contienen microorganismos vivos: son  las bacterias “buenas” de nuestro aparato digestivo  y que actúan frente a las “malas” formando ambas flora intestinal.

He vivido una época estresante (¡para qué vamos a engañarnos!). El postparto es una montaña rusa emocional. En esta etapa el verbo “ayudar” se hizo casi el protagonista de mi vida. Sentía que no sabía ayudar a mi bebé (soy madre primeriza), que me daba vergüenza pedir tanta ayuda, que no sabían ayudarme como quería, que no me daban ayuda los que quería, etc.

Quiero romper un poco con la dinámica de los dos últimos artículos donde me centraba sobretodo en aspectos nutricionales durante el embarazo para hablaros de otro momento importante: el postparto visto desde otro ámbito.

Hoy existen afecciones que por su amplitud de afectadas/os se han “normalizado”. La publicidad, además, nos aporta este mensaje subliminal: “Si anuncian un producto que…

Me recomendaron este libro tras la formación para profesores de yoga y recuerdo leerlo impactada porque es una absoluta llamada de atención. Vuelvo a él…

Hoy sabemos que muchos de los mensajes con los que, con toda la mejor intención, nos educaron en temas de alimentación estaban equivocados o han quedado obsoletos. Mensajes como “los niños necesitan azúcar para crecer”, “si le agregas azúcar es más divertido y sabroso”, “hasta que no te lo comas todo no podemos ir a jugar” que escuchamos mientras crecíamos y que sin duda nos veremos tentados a repetir pero hoy son un lastre para poder progresar hacia una sociedad más saludable y necesitamos ser conscientes de ello para poder dejarlos atrás.

El hierro es uno de los minerales más polémicos dentro de la nutrición. Si llevas una alimentación vegetariana o vegana, más aún. Sin embargo, el…

El toque especial de unos pequeños grandes ingredientes que harán únicos tus platos y pueden catapultar tu salud a lo más alto.
¿De qué hablo? De las especias.

El calcio es uno de los minerales que más confusión genera dentro de la alimentación vegetariana y más aún dentro del veganismo. Gracias a ciertas publicidades o comentarios amarillistas como: “los calcios son tus aliados para reducir el colesterol” o “sin calcio, los niños no crecen”, da mucho miedo no tomar lácteos.

Hemos pasado ya el Solsiticio de verano: el día más feliz del año, también llamado  Yellow Day. Los días de verano y sus correspondientes noches tienen un sabor especial, un sabor de… ¡LIBERTAD plena!
Y aunque esa noche ya haya pasado, VIVE tantes noches como puedas como si fueran las más mágicas del año.

Todas las emociones son necesarias. ¿No te parece? Y entonces, ¿por qué nos cuesta tanto reconocerlas y expresarlas en el día a día? ¡La teoría a veces se nos da mejor que la práctica!

¿A quién no le pasa que en los meses de verano necesita comidas mucho más sencillas y ligeras que en los meses de invierno? Parece como que se nos encoja el estómago. El cuerpo, que es el más sabio, nos pide alimentos con mucho líquido, refrescantes y poca cocción.