Antioxidante. Antiinflamatorio. Antiséptico.
Digestivo. Carminativo. Relajante.
Completamente natural y saludable, pero sobre todo, lo mejor, es que este latte es absolutamente delicioso.
La verdad es que podría buscar y contarte mil y un motivos para convencerte de que este latte es bueno para ti, pero me niego a hacerlo. Hace tiempo que desistí de esto. Mucho más importante para mí es que seas tú quien leas el listado de ingredientes y compruebes y valores la calidad nutricional de éstos. Como verás todos son alimentos de la naturaleza, que tienen un mínimo proceso industrial y que además tienen propiedades de las que sin duda, te puedes beneficiar. Y si me conoces ya sabes que aquí es donde yo pienso que está la magia. En aprender a nutrirnos al mismo tiempo que disfrutamos de preparaciones que nos llevan a una experiencia de puro placer.
Así que sí. Yo quiero que pruebes este latte, que te regales este instante, que lo prepares con amor y que dejes que te abrace al mismo tiempo que tú te cuidas y mimas tu salud.
Si este latte te inspira y motiva a quererte y a celebrarte o a compartir momentos de cariño junto a los tuyos, ya habrá cumplido con creces su misión.
Por cierto, una anotación:
Aunque es cierto que todos los ingredientes son saludables, decirte que la miel la debemos tomar con moderación. Ya sabes, es un endulzante, así que mejor incorporarla siempre como capricho puntual.
¿Qué más?
Aunque el latte se podría hacer (y te explico como) con jugo de remolacha, lo cierto es que por practicidad prefiero usarla en polvo pues se guarda muy fácil en la despensa y siempre está lista para su uso, pero por supuesto, si lo prefieres puedes hacerlo con remolacha natural.
Ahora sí, te dejo con la receta. ¡Espero que la disfrutes!
Ingredientes
- 1 T de leche de almendra casera*
- 2 c de polvo de remolacha (o 1 C de jugo de remolacha)
- unas 15 hojitas de romero fresco
- ralladura de 1/2 limón
- ½ c de jengibre en polvo
- 1 c miel cruda ecológica
*Si no sabes como hacer leche de almendra casera, mira aquí.
- Si tienes una batidora potente (como las que recomendamos en nuestra tienda) pon todos los ingredientes del latte en la batidora y bate durante 5 minutos para que salga caliente.
- Para servir puedes hacer un poco de espuma con leche de almendra y un batidor eléctrico y añadirla encima y espolvorear un poco de polvo de remolacha.
Si no tienes remolacha seca en polvo puedes rallar media remolacha cruda y exprimirla en tu mano para extraer el jugo.
Si tu batidora es más sencilla, bate en la batidora y luego calienta suavemente en un cazo.
Por supuesto puedes hacer la versión fría. Bate en la batidora y añade uno o dos hielos.
¡Ahora solo te queda disfrutarla! 🙂
